Japonské kuchynské nože Tojiro zo série Shippu Black sú vyrobené z dreva gaštanu a damaškovej ocele ktorá má 62 vrstiev a jadro z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10 (tvrdosť až 61 HRC). Sú to tradičné japonské nože s obojstranným výbrusom čepele, na ktorý sme v Európe zvyknutí. Vďaka prvotriednym japonským materiálom a dôrazu ktorý výrobca kladie na kvalitu výroby tieto nože ponúkajú vynikajúce rezné vlastnosti. Okrem prémiovej kvality majú nože Tojiro Shippu Black luxusný a elegantný vzhľad, vďaka čomu sa stanú ozdobou vašej kuchyne.
Nôž má rukoväť z dreva gaštanu v tvare D, ktorá je veľmi príjemná na dotyk. Tmavý odtieň gaštanového dreva výrobca docielil jemným opálením dreva ohňom. Farba rukoväte vďaka tomu mimoriadne pekne ladí s tmavou čepeľou. Opálením sa taktiež zvýšila odolnosť dreva. Rúčka je zakončená čiernym prstencom z polypropylénu.
Čepeľ dĺžky 16,5 cm je vyrobená zo špeciálnej vrstvenej ocele s obojstranným výbrusom. Stredná vrstva (jadro) z nerezovej ocele VG-10 je z bokov chránená damaškovou oceľou, ktorá má 62 vrstiev a vyniká krásnou kresbou. Oceľ VG10 je veľmi tvrdá a dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Damašková oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť. Tmavú povrchovú úpravu ocele docielil výrobca pomocou oxidu železa. Takáto vrstvená oceľ je typická pre tradičné japonské nože. Keďže sa jedná o nerezovú oceľ, čepeľ nevyžaduje tak precíznu starostlivosť ako nože z uhlíkovej ocele.
Využitie: Nakiri je tradičný japonský tvar noža, ktorý je primárne určený na krájanie zeleniny. Je ideálny na rýchle a precízne krájanie a sekanie.
Údržba: Odporúčame jemné ručné umývanie vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu. Po použití je potrebné nôž umyť a utrieť do sucha. Hoci oceľ VG-10 je nerezová oceľ, je mierne náchylná na bodovú koróziu, preto je vhodné udržiavať nože z VG-10 v suchu a čistote a občas je vhodné čepeľ ošetriť olejom aby sa pridišlo bodovej korózií. Na ošetrenie odporúčame kaméliový olej.
Nože Tojiro
Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku.
V našej ponuke nájdete široký výber japonských nožov, ktoré sú známe svojou vysokou kvalitou a precíznym spracovaním. Japonské nože sú obľúbené medzi profesionálnymi kuchármi aj nadšenými kuchárom doma. Vyznačujú sa ostrým a tenkým rezacím čepeľom, ktorý umožňuje presné krájanie a rezanie potravín. Každý japonský nôž je vyrobený z kvalitných materiálov a má ergonomickú rukoväť pre ľahké a pohodlné používanie. V našej ponuke nájdete rôzne typy japonských nožov, vrátane Santoku, Sushihiki, Gyuto a mnohé ďalšie. Vyberte si ten správny japonský nôž pre vašu kuchyňu a získajte špičkový pomocník na krájanie a prípravu jedál. S japonským nožom budete mať vždy dokonalé výsledky a vaše kuchynské práce budú oveľa jednoduchšie a efektívnejšie. U nás nájdete len tie najlepšie modely japonských nožov od renomovaných výrobcov, ktoré vám zabezpečia dlhú životnosť a spokojnosť pri každom použití. Objavte svet japonských nožov s našou ponukou a získajte si naozaj kvalitné a spoľahlivé kuchynského pomocníka.
Kuchynský damaškový nôž Dellinger Carbon Fragment Gyuto. Mimoriadne ostrý nôž z damaškovej ocele Dellinger Carbon Fragment Gyuto s dĺžkou ostria 20 cm zvládne krájanie najrôznejších druhov materiálov. Používať ho budete môcť prakticky kedykoľvek, či už na čistenie ovocia, zeleniny, plátkovanie alebo porciovanie mäsa. Kuchársky nôž japonského štýlu zo série nástrojov Gyuto bude vďaka vyššie položenému
Japonské kuchynské nože Tojiro zo série Shirogami sú vyrobené z veľmi tvrdej tradičnej japonskej uhlíkovej ocele Shirogami, známej aj ako White paper steel, ktorá dosahuje tvrdosť až 61 HRC. Sú to tradičné japonské nože s jednostranným výbrusom čepele. Tieto nože sú určené pre pravákov. Nože Tojiro Shirogami ponúkajú kombináciu prvotriednych japonských materiálov, elegantný vzhľad a vynikajúce rezné
Kuchynský nôž F. Dick Red Spirit Santoku K Prémiový kuchynský nôž zo série Dick Red Spirit je spojením ázijského remeselníctva a nemeckej kvality. Tento, na pohľad príťažlivý kuchynský nôž rozžiari vašu kuchyňu a vďaka použitej červenej farbe sa stane neprehliadnuteľným prvkom vo vašej kuchyni. Pri sérii Red Spirit sa výrobca nechal inšpirovať Ázijskou bohyňou slnka, ktorej symbolom je práve červená
Nože Samura Super 5 sú exkluzívne kuchynské nože, ktoré ponúkajú tradičné japonské tvary, rukoväť z odolného kompozitného materiálu micarta a čepele z japonskej ručne kovanej, damaškovej ocele (5 vrstiev) s jadrom z ocele VG-10. Jadro z VG-10 je veľmi tvrdé a dosahuje tvrdosť až 61 HRC. Vďaka tomu ostanú nože ostré veľmi dlhý čas. Výhodou ručne kovanej ocele je jej vysoká odolnosť a spoľahlivosť a
Kuchynské nože Samura zo série Okinawa prinášajú tradičné japonské tvary nožov v spojení so spoľahlivosťou japonskej ocele AUS-8. Sú dobre vyvážené, veľmi kvalitné a majú pútavý dizajn tradičných japonských nožov. Dodávajú sa v peknej krabičke, takže sú vhodné aj ako darček. Nôž má oválnu rukoväť z palisandrového dreva, zakončenú čiernym bolstrom. Čepeľ z jedného kusu japonskej nerezovej ocele AUS-8
Kuchynské nože Samura zo série Okinawa prinášajú tradičné japonské tvary nožov v spojení so spoľahlivosťou japonskej ocele AUS-8. Sú dobre vyvážené, veľmi kvalitné a majú pútavý dizajn tradičných japonských nožov. Dodávajú sa v peknej krabičke, takže sú vhodné aj ako darček. Nôž má oválnu rukoväť z palisandrového dreva, zakončenú čiernym bolstrom. Čepeľ z jedného kusu japonskej nerezovej ocele AUS-8
Kuchynský damaškový nôž Dellinger Manmosu Professional Santoku Damascus. Všestranný nôž Dellinger Manmosu Professional Santoku Damascus z japonskej ocele s dĺžkou ostria 18 cm môžete použiť na krájanie všetkých druhov surovín. Bude vašim spoločníkom pri práci s mäsom, rybami, zeleninou i ovocím. Jeho skutočná sila sa vám v plnom rozsahu ukáže pri krájaní cibule, pretože extrémna ostrosť čepele zaistí
Kuchynský nôž Kanetsune Seki Fruit Knife KC-077 na zeleninu a ovocie Kuchynský nôž Kanetsune Seki Fruit Knife KC077 je japonský kuchynský nôž typu petty - menší nôž do kuchyne vhodný na prácu s ovocím a zeleninou, s čepeľou dlhou 10,5 cm z nerezovej ocele 420J2. Rukoväť a chránič ostria sú vyrobené z dreva divej čerešne. Univerzálny nôž na bežné činnosti v kuchyni a na prácu so zeleninou a ovocím. Využitie:
Damaškový kuchynský nôž Dellinger Volcano Kiritsuke Kuchynský nôž Dellinger Volcano Kiritsuke disponuje čepeľou s výrazne ostrým hrotom a dĺžkou 21 cm, ktorá je ideálna najmä na krájanie rýb, porciovanie mäsa, ale aj sekanie zeleniny. Práve nôž Kiritsuke je neodmysliteľný nástroj pri príprave japonského obľúbeného pokrmu sashimi, ale aj iných druhov rýb, ktoré dokážete ostrým špicom veľmi obratne rozrezať. Čepeľ
Damaškový kuchynský nôž Dellinger Volcano Petty Kuchynský nôž Dellinger Volcano Petty s dĺžkou čepele 9 cm bude bezpochyby najpoužívanejším nožom vo vašej kuchyni. Perfektne sa hodí na jemnú a detailnú prácu, akou je najmä čistenie drobného ovocia, zeleniny, ale aj krájanie byliniek. Pri správnom uchopení surovín počas čistenia sa nemusíte obávať žiadnych neželaných otlakov. Pevná čepeľ je dostatočne
Kuchynský nôž Böker Core Professional Santoku Kuchynský nôž Böker Core Professional Santoku s dĺžkou čepele 16,3 cm je výsledkom spojenia takmer 150-ročných skúseností manufaktúry nožov v Solingene so skúsenosťami popredných nemeckých maloobchodníkov. Séria sa opiera práve o odbornosť maloobchodných predajcov, ich záujem o nožiarstvo a dlhoročné tradície. Výsledkom sú dynamické nože s mimoriadnymi
Kuchynský nôž Böker Core Professional Santoku Kuchynský nôž Böker Core Professional Santoku s dĺžkou čepele 16,5 cm je výsledkom spojenia takmer 150-ročných skúseností manufaktúry nožov v Solingene so skúsenosťami popredných nemeckých maloobchodníkov. Séria sa opiera práve o odbornosť maloobchodných predajcov, ich záujem o nožiarstvo a dlhoročné tradície. Výsledkom sú dynamické nože s mimoriadnymi
Japonské kuchynské nože Tojiro zo série Shippu Black sú vyrobené z dreva gaštanu a damaškovej ocele ktorá má 62 vrstiev a jadro z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10 (tvrdosť až 61 HRC). Sú to tradičné japonské nože s obojstranným výbrusom čepele, na ktorý sme v Európe zvyknutí. Vďaka prvotriednym japonským materiálom a dôrazu ktorý výrobca kladie na kvalitu výroby tieto nože ponúkajú vynikajúce
Japonský nôž kuchársky KAI Seki Magoroku Shoso AB-5159 Japonský kuchynský nôž KAI pre šéfkuchára s dĺžkou čepele 21 cm zo série nožov Seki Magoroku Shoso je skutočným klenotom každej kuchyne. Čepele z tejto série sú kované z nehrdzavejúcej ocele a brúsené s maximálnou technickou zručnosťou. Výsledkom sú čepele zaisťujúce príjemnú, jednoduchú a bezpečnú manipuláciu. Nože sú ideálne na každodenné použitie
Japonský nôž Deba s jednostranným výbrusom KAI Seki Magoroku Kinju AK-1103 Japonský kuchynský nôž KAI typu Deba s dĺžkou čepele 18 cm zo série nožov Seki Magoroku Kinju oceníte pre jeho vysokú funkčnosť a odolnosť. Typický japonský tvar v kombinácii s jednoduchou čiernou rukoväťou vytvára nadčasový minimalistický dizajn. Nože Deba sa používajú v japonskej kuchyni na filetovanie rýb a prerezávanie mäsa.
Japonský nôž Deba KAI Wasabi Black 6710D Japonský kuchynský nôž KAI typu Deba s dĺžkou čepele 10,5 cm zo série nožov Wasabi Black je ideálny najmä na domáce použitie. Séria v minimalistickom vyhotovení je veľmi nekomplikovaná na používanie a vhodná najmä pre kuchárov, ktorí hľadajú zlatý stred medzi cenou a výkonom. Nože Deba sa používajú v japonskej kuchyni na filetovanie rýb a prerezávanie mäsa.
Japonský damaškový nôž Santoku KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo TMM-0702 Japonský kuchynský nôž KAI typu Santoku s dĺžkou čepele 20 cm z prémiovej série elegantných nožov Premier Tim Mälzer Minamo. Tim Mälzer prišiel s nápadom vyvinúť nože, ktoré by boli kombináciou typických japonských nožov Santoku s klasickými kuchárskymi nožmi. Výsledkom je séria spájajúca japonské a európske prvky. Okrem toho
Japonský nôž na zeleninu KAI Seki Magoroku Composite MGC-0400 Japonský kuchynský nôž KAI na zeleninu s dĺžkou čepele 9 cm zo série nožov Seki Magoroku Composite je spojením jednoduchosti a dynamických vlastností. Výsledný vzhľad noža zapôsobí na každého kuchára, túžiaceho po dizajnovom kúsku. V kombinácii so svetlou drevenou rukoväťou pôsobí séria maximálne komfortne a štýlovo. Kompozitná čepeľ sa
Japonský nôž Kiritsuke KAI Seki Magoroku Kaname AE-5501 Japonský kuchynský nôž KAI typu Kiritsuke s dĺžkou čepele 15 cm z luxusnej série nožov Seki Magoroku Kaname bude skutočnou ozdobou každej kuchyne. Na nože je použitá najnovšia oceľ VG Xeos od japonskej oceliarne Takefu. Medzi jej špeciálne vlastnosti patrí vysoká odolnosť voči korózii, mimoriadne dlhodobé zachovanie ostrosti a extrémne jemná mikroštruktúra
Japonský nôž Tojiro Shirogami Hammered Deba 15 cm Tojiro Shirogami Hammered sú tradičné až ortodoxné japonské nože. Ručne kované skúsenými remeselníkmi z veľmi tvrdej japonskej uhlíkovej ocele Shirogami 2, známej aj ako White paper steel, ktorá dosahuje vysokú tvrdosť 61-62 HRC. Konštrukcia čepele Ni-mai (dvojvrstvová) s jednostranným výbrusom. Nôž je určený pre pravákov. Rukoväť z dreva magnólie v
Po celej SR
Jednoduchá reklamácia tovaru
100% zabezpečenie platby
Podpora na telefóne a emaile
Ac montes elementum proin viverra placerat purus sagittis dui curae, aptent tristi que eget enim rhoncus nostra torquent luctus risus, tincidunt platea semper odio metus himenaeos orciIac uliseu donec lacinia feugiat proin
ADD Wishlist