Japonský kuchársky nôž Victorinox zaručí hladký a úhľadný rez nielen pri porciovaní mäsa a rýb, ale ľahko nakrájajú aj mäkké druhy zeleniny, naseká bylinky alebo nadrtie korenie. Pre pohodlné a bezpečné krájanie je vybavený ergonomickou rukoväťou a čepeľou s dĺžkou 17 cm, ktorá má široké ostrie s nepriľnavou úpravou.
